餐饮店店长的岗位职责是:1、负责本店的全面工作,执行公司的规章制度及行政命令;2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题;3、制定服务规范、程序和推销策略;4、审阅营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全;5、根据就餐客人的意见,改进并提高服务和菜品质量;6、督促完成本店日常经营工作,按时做好考勤记录;7、妥善处理客人的投诉;8、检查设备运行状况及餐具、器具的使用情况。
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