勤收餐具,保持桌面整洁。
餐厅每天三餐三次擦桌、拖地,保持清洁整齐。
餐具、碗、筷实行 四过关 (1刷、2洗、3清、4消毒)。
坚持蒸汽消毒制度,防止病菌传染或交叉感染。
爱护餐具、机械,注意节约水、电、汽等
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