专业要求:1、招聘1名蒸菜员,具有食品营养、食品卫生、饮食产品烹调方面的专业知识厨房、餐厅环境卫生和服务意识
2、了解酒店服务一般知识
3、具有两种以上菜系的饮食烹调和原材料加工、配菜能 力,具备选择原料、改进食品制作的能力,能够对饮食产品进行成本核算与控制。具有厨房设备维护保养一般知识和能力,能够与他人合作。
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